Té clásico Kukicha

6,00

Té clásico Kukicha. 100 gramos.

El té Kukicha se elabora, normalmente, a partir de un té bancha, de la última cosecha de la temporada. El Kukicha se distingue de otros tipos de té verde japonés, ya que se tuesta en una olla de porcelana sobre carbón vegetal. El té se tuesta a alta temperatura, lo que produce una alteración de los tintes de color de la hoja del verde al marrón rojizo. La infusión de Kukicha tiene un aspecto marrón rojizo claro, y es menos astringente, debido a la pérdida de catequinas, durante el proceso de tostado a alta temperatura, lo que hace, especialmente, que se elimine casi la totalidad de la cafeína.

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