Cuchara medidora para el té matcha – Chashaku

Es un chashaku o cuchara de bambú que tradicionalmente se emplea para preparar el té matcha en la ceremonia japonesa del té.

Esta cuchara fina con un extremo curvo sirve para tomar la medida justa de polvo de té matcha y depositarlo en el cuenco de elaboración.

Está fabricada artesanalmente en bambú curvado con vapor, lo que la hace ligera, pero resistente.

Emplear las herramientas tradicionales japonesas para preparar el té matcha garantiza una elaboración adecuada, por medio de la cual este exquisito té puede desarrollar todas sus características y ser disfrutado de la forma más genuina.

El juego básico de herramientas tradicionales consiste en:

• Un cuenco para el té matcha (chawan)
• Un batidor de bambú (chasen)
• Un soporte para el batidor (chasen kusenaoshi)
• Una cuchara medidora para el té matcha (chashaku)

Se introduce su parte curva de la cuchara medidora en el polvo de té matcha y al elevarla con suavidad. La cantidad de polvo que sostiene es una medida de té matcha.

Una medida de té matcha equivale aproximadamente a un gramo y para preparar un té matcha hacen falta 1 o 2 medidas.