Chufas

3,00

 

Chufas secas.

 

Cantidad: 250 g

 

 

 

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Descripción

Son chufas secas al natural.

La chufa es un alimento que tradicionalmente se ha empleado en la Comunidad Valenciana y otras zonas del levante de la península para elaborar la famosa horchata.

Se trata de un pequeño tubérculo de sabor dulce que debe hidratarse en agua, licuarse y posteriormente colar los posos para hacer bebida vegetal u horchata casera.

También es posible molerla para hacer harina o emplearla en la elaboración de repostería.

La chufa destaca por ser fuente de fibra, enzimas y almidones resistentes, lo que la hacen un alimento saciante y restaurativo para el aparato digestivo.

También es rica en una grasa saludable denominada ácido oleico, fosfolípidos, hierro, zinc, cobre, magnesio y vitaminas E y C.

Elaborar en casa horchata de chufa casera garantiza que todos los nutrientes de la chufa quedan intactos a la hora de consumirla y además permite disfrutar de la bebida sin azúcares añadidos o con otros endulzantes.

No contiene alérgenos.

Puede contener trazas de gluten, cacahuetes, frutos secos, sésamo, altramuces, mostaza, soja, huevos o leche.

Son aptas para veganos.

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