Mostaza marrón en grano

Son semillas enteras de mostaza marrón.

Su sabor es picante.

La mostaza marrón es más fuerte, picante y aromática que la mostaza amarilla, por lo que es muy apreciada en la gastronomía de la India.

Suele emplearse especialmente para elaborar salsas, encurtidos y para dar un toque más intenso a platos que ya llevan mostaza amarilla.

La salsa elaborada con mostaza combina bien con carnes, pescados y mariscos.

Aunque el principal incentivo para tomar mostaza es el sabor que aporta a los platos, también tiene propiedades beneficiosas para la salud.

Tiene principios activos con efecto antiséptico, antiinflamatorio y diurético.

La mostaza marrón en grano puede emplearse entera en la elaboración de encurtidos.

También se puede moler y añadir al preparar salsas y vinagretas.

No tiene alérgenos.

Es apta para veganos.

Se puede tomar con moderación durante el embarazo.

Puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche.