Pimienta de Jamaica
3,00€
Ingrediente principal: Pimienta de Jamaica.
Modo de empleo: Como especia para condimentar platos salados y dulces.
Cantidad: 100 gramos.
Descripción
Son granos enteros de pimienta de Jamaica de entre 5 y 10 mm de tamaño. Tiene un sabor especiado y con notas amaderadas y terrosas. Tiene un intenso aroma especiado. La pimienta de jamaica pertenece a otra familia botánica distinta, pero se la llama pimienta por su similitud con estas. Su sabor no es picante y recuerda a otras especias como el clavo, la canela y la nuez moscada, esto hace que en inglés se la denomine “allspice”. Combina a la perfección con todo tipo de platos dulces y salados. Puede emplearse en carnes, verduras, salsas, asados, estofados, panes, postres, galletas y tartas. También se emplea en coctelería y para condimentar batidos o bebidas calientes. |
Aunque el principal incentivo para tomar pimienta de Jamaica es el sabor y aroma que aporta a los platos, también tiene propiedades beneficiosas para la salud. La pimienta de Jamaica tiene principios activos con efecto tónico, analgésico, digestivo y antiséptico local. |
La pimienta de Jamaica debe molerse antes de utilizarse. Después de molida puede espolvorearse sobre los alimentos crudos o una vez cocinados. También se puede añadir a salsas, vinagretas, aliños, adobos o marinados. Del mismo modo, puede añadirse una pequeña cantidad durante la elaboración de panes, dulces, batidos, infusiones, bebidas calientes y cócteles. |
No tiene alérgenos. Es apto para veganos. Se puede tomar durante el embarazo. Puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche. |
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