Romero
2,00€
Ingrediente principal: Romero.
Modo de empleo: Como especia para condimentar todo tipo de platos salados.
Cantidad: 100 gramos.
Descripción
Es una hierba aromática y se presenta como hojas y flores de romero secas.
Su sabor es muy intenso, herbal y con notas amaderadas y frescas.
Su aroma recuerda al monte con notas alcanforadas y cítricas.
Es una especia muy utilizada en la cocina española y de todo el mediterráneo.
Combina a la perfección con platos de carne, asados, estofados, verduras, patatas, arroces y algunos pescados, sobre todo azules.
Destaca especialmente como condimento para carnes de caza, cordero y cerdo.
Aunque el principal incentivo para tomar romero es el sabor que aporta a los platos, también tiene propiedades beneficiosas para la salud.
El romero tiene principios activos con efecto antimicrobiano, expectorante, antitusivo, antiespasmódico, digestivo, carminativo, antiinflamatorio, diurético y antioxidante.
Ya sea en infusión o condimentando la comida, resulta útil para ayudar a mejorar la digestión, mitigar los efectos de las infecciones respiratorias y prevenir el dolor artrítico.
La infusión de romero también puede usarse tópicamente para prevenir infecciones de la piel y estimular el crecimiento del cabello.
El romero se puede espolvorear directamente sobre los alimentos crudos o una vez cocinados.
Puede añadirse al elaborar salsas, vinagretas, escabeches, aliños o marinados.
Combina muy bien para acompañar otras hierbas aromáticas mediterráneas y preparar una mezcla de especias para sazonar.
También se puede tomar en infusión, sola o con otras plantas, para aprovechar sus excepcionales propiedades medicinales.
No tiene alérgenos.
No es apropiada durante el embarazo y la lactancia.
Consulta a tu médico antes de tomar esta planta si estás siguiendo un tratamiento, tienes epilepsia, durante el embarazo o la lactancia.
Puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche.
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