Cilantro en grano

Son Semillas de cilantro enteras.

Su sabor es especiado con notas amaderadas y dulces.

Un aroma especiado y cítrico.

Se trata de una especia procedente de África y el Mediterráneo que se ha extendido por todo el mundo, siendo muy apreciada en la gastronomía de los países árabes y la India.

El cilantro en grano puede emplearse en platos de legumbres, guisos, sopas, verduras, arroces, salsas, estofados, pescados y carnes magras.

También puede utilizarse como ingrediente para infusiones y bebidas calientes.

Aunque los principales incentivos para tomar cilantro son su sabor y aroma, también tiene propiedades beneficiosas para la salud.

El cilantro tiene principios activos con efecto digestivo, carminativo, antiinflamatorio y antimicrobiano.

Para usar el cilantro en grano en la comida, debe molerse o triturarse antes de su utilización para que desprendan todo su sabor y aroma.

De este modo, puede añadirse una pequeña cantidad a la comida durante la cocción o al preparar salsas.

Molido o entero, pueden añadirse algunos granos en la elaboración de bebidas calientes, tés e infusiones.

No tiene alérgenos.

Es apto para veganos.

Se puede tomar con moderación durante el embarazo.

Puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche.