Semillas de chía

La chía se puede utilizar como alimento saciante y de bajo índice glucémico debido a la gran cantidad de fibra que contiene.

Esta semilla es una fuente completa de proteína vegetal ideal para las dietas de deportistas, vegetarianos y veganos.

Es rica en ácidos grasos omega-3, indispensables para el correcto funcionamiento del organismo y esenciales para moderar los niveles de colesterol.

Son una excepcional fuente de calcio que ayuda a mantener una buena salud ósea.

En estas semillas se encuentran también cantidades considerables de magnesio, fósforo, zinc, calcio y vitaminas B1 y B3.

La chía se puede consumir previamente remojada en agua, leche, zumo o yogur, hasta que tome un aspecto gelatinoso

Puede añadirse a masas de pan o como decoración, similar a como se usan las semillas de sésamo o amapola.

También puede triturarse o molerse para añadirse a todo tipo de platos dulces o salados, ya sea como espesante o para aprovechar sus cualidades nutricionales.

Es recomendable tomar suficiente agua y líquidos cuando se incluye chía en la dieta para favorecer un correcto tránsito intestinal.

No tiene alérgenos.

Se puede tomar con moderación durante el embarazo.

Puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche.

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