Sésamo blanco

Son semillas enteras de sésamo blanco o ajonjolí.

Su sabor recuerda al de los frutos secos.

Esta semilla es rica en nutrientes, como fibra, proteínas, minerales y grasas saludables.

Se emplea comúnmente como ingrediente para aportar un toque crujiente en panadería.

Puede añadirse como decoración o condimento en cualquier tipo de plato dulce o salado, en especial en ensaladas, verduras, salteados, yogur o cereales de desayuno.

El sésamo blanco tiene un sabor más suave y agradable que otros tipos de sésamo, pero al carecer de la cáscara exterior, cuenta con menos calcio.

Se puede utilizar como complemento en dietas vegetarianas debido a su gran cantidad de nutrientes y proteínas vegetales.

Es rico en ácidos grasos omega-3, indispensables para el correcto funcionamiento del organismo y esenciales para moderar los niveles de colesterol.

En estas semillas se encuentran también cantidades considerables de magnesio, fósforo, hierro, tiamina y vitaminas del grupo B, E y K.

El sésamo blanco puede añadirse a masas de pan o como decoración, similar a como se usan las semillas de linaza.

Triturado o entero, puede añadirse a todo tipo de platos dulces o salados.

ALÉRGENOS: Sésamo.

Es apto para veganos.

Se puede tomar durante el embarazo.

Puede contener trazas de gluten, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche.