Especias cajún

Es una mezcla de especias en polvo y en grano.

Contiene pimentón, cayena, comino, cilantro, albahaca, ajo y sal.

Su sabor es especiado y picante con notas frescas.

Su aroma es intenso y especiado.

Se trata de la mezcla de especias más representativa de la cocina de Luisiana, aunando influencias francesas y del sur de Estados Unidos.

Puede emplearse en platos de verduras, guisos, salsas, arroces, asados y todo tipo de carnes.

Aunque el principal incentivo para tomar las especias cajún es el sabor y aroma que aporta a los platos, también tiene propiedades beneficiosas para la salud.

Las plantas que componen esta mezcla tienen principios activos con efecto carminativo, antioxidante y tónico.

Las especias cajún en pequeñas cantidades condimentando la comida pueden ayudar a prevenir los gases.

Las especias cajún se pueden espolvorear directamente sobre los alimentos crudos o durante la cocción.

También puede emplearse para elaborar salsas, aliños o marinados.

No tienen alérgenos.

Son aptas para veganos.

Se pueden tomar durante el embarazo.

Pueden contener trazas de gluten, apio, sésamo, mostaza, frutos secos, soja, huevos o leche.