Raíz de jengibre
2,00€
Ingrediente principal: Jengibre.
Modo de empleo: Hervir 1 o 2 minutos.
Cantidad: 100 gramos.
Descripción
Es raíz de jengibre seca en trozos.
Tiene un intenso sabor picante, especiado y agridulce que resulta refrescante.
Tiene un aroma cítrico con notas florales.
Puede usarse para infusión, como especia, en repostería y en coctelería.
Esta planta tiene numerosos principios activos con efectos beneficiosos para la salud. Entre estos efectos destacan el digestivo, carminativo, protector hepático, antiséptico, antiinflamatorio, antiespasmódico, tónico y regulador de la tensión, la fiebre, el azúcar en sangre y el colesterol.
Aunque el jengibre es principalmente apreciado por su intenso sabor, resulta muy útil para favorecer la digestión, fomentar el correcto funcionamiento del hígado, ayudar a mitigar las náuseas y la tos y para calmar dolores reumáticos e inflamatorios.
Tomado en infusión ayuda a mantener un nivel óptimo de hidratación y resulta muy tonificante.
Los trozos de raíz de jengibre se pueden añadir directamente a sopas o guisos durante la cocción.
También puede triturarse y espolvorear directamente sobre los alimentos crudos o cocinados.
El jengibre es muy empleado en mezclas de especias para condimentar platos dulces y salados. De este modo aporta un toque picante y su característico sabor sin destacar sobre el resto de ingredientes.
También se puede tomar en infusión, sola o con otras plantas.
- Calienta 200 ml de agua en un cazo y llévala a ebullición.
- Añade una cucharadita de la planta y déjala hervir 1 o 2 minutos.
- Aparta del fuego y deja reposar tapado de 5 a 8 minutos.
- Cuela el líquido y desecha los posos.
Disfruta de tu infusión.
Puedes endulzarla a tu gusto.
Se puede tomar fría, de hecho está muy buena.
Recomendamos tomar una taza después del almuerzo.
No contiene cafeína o teína.
Se puede tomar con moderación durante el embarazo.
Consulta a tu médico antes de tomar esta planta si estás siguiendo un tratamiento o tienes alguna enfermedad grave.
Es una infusión apta para veganos.
No tiene alérgenos.
Puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche.
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Cantidad por taza
una cucharadita (2,5 – 3,5 gr)
Temperatura del agua
95 º
Tiempo de reposo
5 a 8 minutos
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