Guindillas grandes enteras
3,00€
Ingrediente principal: Guindillas grandes.
Modo de empleo: Como especia para condimentar pescados y guisos.
Cantidad: 100 gramos.
Descripción
Son guindillas grandes, secas y enteras.
Su sabor es intenso, dulce y muy picante.
Su aroma es suave y dulce.
Se trata de un pimiento seco picante muy empleado en la gastronomía de Suramérica y Asia. Hoy día su uso se ha extendido por todo el mundo.
Puede emplearse en multitud de guisos y otros platos salados para aportar sabor y un toque picante.
Combina a la perfección con platos de legumbres, guisos, sopas, verduras, salsas, asados, patatas, estofados, carnes, pescados y mariscos.
Aunque el principal incentivo para tomar guindillas es el sabor que aporta a los platos, también tiene propiedades beneficiosas para la salud.
Las guindillas tienen principios activos con efecto antioxidante, analgésico suave, estimulante del metabolismo y antiinflamatorio.
Las guindillas pueden añadirse enteras o partidas, en pequeña cantidad, a la comida durante la cocción. Su sabor está muy concentrado y debe retirarse antes de servir. También se pueden moler o triturar y espolvorear directamente sobre los alimentos crudos o una vez cocinados. Una vez molida puede emplearse para elaborar salsas, aliños, adobos o marinados. |
No tiene alérgenos. Es apta para veganos. Se puede tomar con moderación durante el embarazo. Puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche. |
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