Guindillas grandes enteras

3,00

 

Ingrediente principal: Guindillas grandes.

 

Modo de empleo: Como especia para condimentar pescados y guisos.

 

Cantidad: 100 gramos.

 

Categoría:

Descripción

Son guindillas grandes, secas y enteras.

Su sabor es intenso, dulce y muy picante.

Su aroma es suave y dulce.

Se trata de un pimiento seco picante muy empleado en la gastronomía de Suramérica y Asia. Hoy día su uso se ha extendido por todo el mundo.

Puede emplearse en multitud de guisos y otros platos salados para aportar sabor y un toque picante.

Combina a la perfección con platos de legumbres, guisos, sopas, verduras, salsas, asados, patatas, estofados, carnes, pescados y mariscos.

Aunque el principal incentivo para tomar guindillas es el sabor que aporta a los platos, también tiene propiedades beneficiosas para la salud.

Las guindillas tienen principios activos con efecto antioxidante, analgésico suave, estimulante del metabolismo y antiinflamatorio.

Las guindillas pueden añadirse enteras o partidas, en pequeña cantidad, a la comida durante la cocción. Su sabor está muy concentrado y debe retirarse antes de servir.

También se pueden moler o triturar y espolvorear directamente sobre los alimentos crudos o una vez cocinados.

Una vez molida puede emplearse para elaborar salsas, aliños, adobos o marinados.

No tiene alérgenos.

Es apta para veganos.

Se puede tomar con moderación durante el embarazo.

Puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche.

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