Ajo en polvo

Es ajo seco molido en polvo.

Su sabor es intenso y picante.

Su aroma es muy intenso.

Se trata de uno de los ingredientes más usados en la cocina española tradicional.

Tiene la peculiaridad de poseer un sabor muy intenso y picante que combina con todo tipo de platos salados.

Puede emplearse al preparar platos de legumbres, guisos, sopas, verduras, ensaladas, salsas, patatas, pastas, asados, estofados, carnes, pescados y mariscos.

El ajo en polvo es menos intenso que el ajo crudo, por esta razón resulta más digestivo.

Al estar seco dura más que el ajo fresco y es una buena opción para tener siempre en la despensa.

El ajo también tiene propiedades beneficiosas para la salud, ya que posee principios activos con efecto expectorante, antiséptico y tónico.

El principal uso del ajo en polvo es la elaboración de salsas u otras preparaciones donde es necesario que se integre completamente.

También se puede espolvorear una pequeña cantidad directamente sobre los alimentos crudos o una vez cocinados.

No tiene alérgenos.

Es apto para veganos.

Se puede tomar con moderación durante el embarazo.

Puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche.