Cayena molida
2,00€
Ingrediente principal: Cayena.
Modo de empleo: Como especia para condimentar pescados y guisos.
Cantidad: 100 gramos.
Descripción
Es cayena seca y molida en polvo. Su sabor es intenso y muy picante. Su aroma es picante. Se trata de un pimiento seco picante, también denominado guindilla, cayena o chile, molido en polvo para aportar un toque picante a todo tipo de platos salados. Combina a la perfección con guisos, sopas, legumbres, arroces, verduras, salsas, asados, patatas, pasta, estofados, carnes, pescados y mariscos. |
Aunque el principal incentivo para tomar cayena es el sabor que aporta a los platos, también tiene propiedades beneficiosas para la salud. La cayena tiene principios activos con efecto antioxidante, analgésico suave, estimulante del metabolismo y antiinflamatorio. |
La cayena molida puede espolvorearse directamente sobre los alimentos crudos o una vez cocinados. También puede emplearse para elaborar salsas, aliños, vinagretas, adobos o marinados. |
No tiene alérgenos. Es apto para veganos. Se puede tomar con moderación durante el embarazo. Puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche. |
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