Cardamomo verde
5,00€
Ingrediente principal: Cardamomo.
Modo de empleo: Como especia para condimentar salsas, infusiones o cócteles.
Cantidad: 100 gramos.
Descripción
Es cardamomo entero en grano. Su sabor y un aroma intensos, cítricos y con notas especiadas. Se trata de una especia muy empleada en la India y Pakistán, tanto para la comida como para añadir al té. Combina a la perfección con platos de verdura, arroces, sopas, salsas, carnes y dulces. El cardamomo en grano es ideal para añadir a todo tipo de bebidas, frías o calientes. |
Aunque los principales incentivos para tomar cardamomo son su sabor y aroma, también tiene propiedades beneficiosas para la salud. El cardamomo tiene principios activos con efecto digestivo, carminativo, antitusivo y tónico. Ya sea en infusión o condimentando la comida, puede ayudar a mejorar la digestión, prevenir los gases y mitigar las náuseas. |
El cardamomo verde puede añadirse a la comida durante la cocción. Al estar en grano, su sabor está muy concentrado y debe retirarse antes de servir. Puede añadirse en la elaboración de bebidas calientes, como café, té e infusiones. Del mismo modo, puede emplearse como aromatizante en la elaboración de bebidas frías y cocteles. |
- Calienta 200 ml de agua en un cazo y llévala a ebullición.
- Añade una cucharadita de la planta y déjala hervir 1 o 2 minutos.
- Aparta del fuego y deja reposar tapado de 5 a 8 minutos.
- Cuela el líquido y desecha los posos.
Disfruta de tu infusión.
Puedes endulzarla a tu gusto. Se puede tomar fría. Recomendamos tomar una taza después del almuerzo. |
No tiene alérgenos. Es apto para veganos. Se puede tomar durante el embarazo. Puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche. |
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