Semillas de linaza

Son semillas enteras de linaza dorada o lino.

Su sabor recuerda al de los frutos secos.

Esta semilla es rica en nutrientes, como fibra, proteínas, minerales y grasas saludables como los ácidos grasos omega-3.

Se emplea comúnmente como espesante y en panadería.

Puede añadirse como decoración o condimento en cualquier tipo de plato dulce o salado, en especial en ensaladas, verduras, yogur o cereales de desayuno.

Las semillas de linaza se pueden utilizar como alimento saciante y de bajo índice glucémico debido a la gran cantidad de fibra que contienen.

Del mismo modo, también se emplean como ayuda al tránsito intestinal por ser ricas en fibra.

Es rica en ácidos grasos omega-3, indispensables para el correcto funcionamiento del organismo y esenciales para moderar los niveles de colesterol.

En estas semillas se encuentran también cantidades considerables de potasio, zinc, hierro, vitamina E y vitaminas del grupo B.

Es recomendable tomar suficiente agua y líquidos cuando se incluyen semillas de linaza en la dieta para favorecer un correcto tránsito intestinal.

No tiene alérgenos.

Se puede tomar con moderación durante el embarazo.

Puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos secos, mostaza, soja, huevos o leche.